Menù

I NOSTRI ROLL

 
sagarese gold
€14

Avocado, julienne di seppia, philadelphia, nero di seppia

(4,7)


GAMBERO rosso
€15

Gambero croccante, avocado, gambero rosso, stracciatella

(1,2,3,4,6)

GAMBERO AVOCADO
€11

Gambero croccante, avocado, philadelphia, pasta kadaifi

(1,2,4,6)



GAMBERO crispy
€10

Gambero in tempura, cetrioli, philadelphia, sesamo, salsa rosa, teryaki

(1,2,3,6,7,11)



tartufo
€14

Gambero croccante, tonno, gamberi, mandorle, tartufo, philadelphia, teryaki e lime

(1,3,4,6,7)

sake
€13

Salmone, cetrioli, tartare sake, cipolla croccante

(1,4)

Barbabietola
€13

Salmone, avocado, philadelphia, pasta kadaifi

(4,6)


tonno
€14

Tartare di tonno, salsa esotica, zucchine, erba cipollina

(3,4,7)


aska
€16

Salmone, tonno, ricciola, philadelphia, mango, frutti rossi

(1,3,4,6)


salmone avocado
€14

Salmone, tartare di salmone, avocado, patata dolce croccante, salsa dello chef

(1,2,3)


rainbow
€16

Salmone, tonno, gambero rosso, ricciola, zucchine grigliate, tobiko, salsa teryaki

(1,2,3)


mexican
€13

Salmone, avocado philadelphia, nachos, teryaki

(1,3,4,6,7)



scampo
€14

Scampi crispy, mango, carpaccio di tonno, philadelphia, mayonese alla rucola, teryaki, jalapeno

(1,3,4,6)



ansa
€13

Carpaccio di pesce bianco scottato, teriaki, zafferano, sesamo misto

(6,9,11)



agrumato
€15

Salmone croccante, avocado, gambero rosso, stracciatella, salsa lime

(1,3,4,7)


astice
€17

Gambero croccante, avocado, philadelphia, tartare di astice, salsa dello chef

(1,2,3,7)



Hosomaky special
€10

Salmone, polpa di granchio, philadelphia, cetrioli, mayonese, salsa banana

(1,2,3,7)

Coperto € 2

Per allergeni, intolleranze e richieste particolari, rivolgersi al nostro personale di sala.

I numeri tra parentesi alla fine di ogni piatto, indicano gli allergeni contenuti.


ALLERGENI
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1); b) maltodestrine a base di grano (1); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato (1); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macada- mia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
(1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.

*: in mancanza di fresco il prodotto potrebbe essere congelato.
N.B.: alcune pietanze potrebbero contenere tracce di frutta secca.
BASE GELATO: latte intero fresco, zucchero, addensanti, pasture, gusti naturali.